La PIZZA RUSTICA è un lievitato tipico della cucina campana. Come ogni ricetta regionale, ne esistono infinite varianti, una più buona dell’altra. Tipica della città…
Pizza piena dolce
La pizza piena dolce appartiene alla tradizione campana. Si tratta di una crostata ricca di farciture. Viene definita anche zuppa inglese con la frolla. PIZZA…
Fave, piselli e carciofi in umido
Fave, piselli e carciofi in umido sono un contorno di stagione molto saporito e facilissimo da portare in tavola. Questa è una ricetta adatta per…
Focaccia con impasto alle patate
La focaccia con impasto alle patate è una bontà super morbidosa. Questo lievitato è perfetto per la cena, feste e buffet. Io preparo questo impasto…
Pollo e patate in padella
Il pollo e patate in padella è un piatto semplice e delizioso. Questa è una delle ricette più facili da preparare e piace sempre a…
Riso e piselli
Il riso e piselli è un primo piatto semplice ma molto gustoso. Questa è una ricetta tradizionale che è perfetta per pranzo. Mi sono rifatta…
Zeppole di San Giuseppe
Le zeppole di San Giuseppe sono un dolce tipico campano, sia fritto che al forno, farcito di crema pasticciera e amarene. Si preparano per San…
Danubio dolce
Il danubio dolce è un lievitato da colazione morbido e scioglievole come una nuvola. Io l’ho farcito con la confettura di mirtilli, che adoro, ed…
Casarecce con carciofi e guanciale
Le casarecce con carciofi e guanciale sono un primo piatto di stagione molto saporito e ghiotto. I carciofi sono tenerissimi e saporiti, perciò ho trovato…
Crostata con crema all’arancia
La crostata con crema all’arancia è un dolce semplice ma davvero tanto goloso. Questa ricetta si prepara facilmente ed è perfetta per la festa della…