La cianfotta è una ricetta deliziosa e semplice che si prepara con tutte gli ortaggi e i profumi estivi. Si prepara in anticipo e si…
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Gustosi contorni
Zucca alla scapece
La zucca alla scapece è uno dei miei contorni preferiti. La ricetta è come quella delle più famose zucchine ma, io ho usato l’aceto di…
Patate vastase
Le patate vastase sono una prelibatezza tipica della città di Trapani. L’aggettivo “vastase” indica che sono un contorno rozzo, non elegante, probabilmente perché è una…
Peperoni al gratin
I peperoni al gratin sono un contorno estivo molto saporito e facile da preparare. Questa è una ricetta tipica della tradizione gastronomica partenopea e vale la pena provarla.
Fagiolini gratinati con besciamella
I fagiolini gratinati con besciamella sono squisiti e semplici da preparare. Dire il contorno perfetto!
In questa stagione i fagiolini abbondano e io li preparo spesso. Certo, li preparo spesso ma sempre nello stesso “dietetico” modo. Oggi invece ho provato questa golosa gratinatura con besciamella ed è la fine de mondo.
Patate al forno burro e maggiorana
Le patate al forno burro e maggiorana sono croccanti fuori, morbide dentro e semplicemente strepitose. Cosa volete di più? Ah sì, questo è il contorno perfetto per carni ma anche per secondi piatti di pesce.
Patate sabbiose
Le patate sabbiose sono il contorno perfetto. Infatti sono buonissime, si preparano facilmente e potete aggiungere le erbe aromatiche e le spezie che più gradite. Questa è la mia versione e spero sia di vostro gradimento.