Il risotto con zucca e chiodini è un primo piatto dai sapori e dai colori autunnali. Semplice da preparare è anche molto raffinato e saporito….
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Gustosi piatti unici
Torta di patate e cipolla rossa
La torta di patate e cipolla rossa è un piatto unico ricco di gusto e molto facile da preparare. Questa è la classica ricetta svuota…
Freselle con San Marzano e cozze
Le freselle con San Marzano e cozze sono semplicemente eccezionali. La fresella è un classico piatto estivo molto diffuso in tutto il Meridione e anzi,…
Pomodori ripieni
I pomodori ripieni sono semplicemente strepitosi. Questa è la ricetta di mia nonna Virginia e sono per me il sapore autentico della Calabria. Anzi, di…
Piadine vegetariane agli champignon grigliati
Quando Ludovica Voltolini di Soluzione Group mi ha contattata per propormi la collaborazione con Fungo Italiano Certificato, ne sono stata subito entusiasta per due motivi:…
Gateau di melanzane
Il gateau di melanzane è un piatto rustico e filante, capace di conquistare al primo assaggio grazie alla sua consistenza morbida e al suo sapore…
Crostata alle pesche
La crostata alle pesche è un dolce semplice e dalle fattezze rustiche. Ho comprato delle pesche dolcissime e poi ho preparato una pasta brisée e in poco tempo ho portato il dolce a tavola. Questa crostata è perfetta per la colazione o la merenda. Se fa caldo, conservate in frigo!
Gemelli alla crema di asparagi e mandorle tostate
I Gemelli Le Gemme del Vesuvio alla crema di asparagi e mandorle tostate sono saporitissimi. Questo è un primo piatto molto facile da preparare ma allo stesso tempo, è anche molto raffinato e piace sempre a tutti. Anche per questa ricetta ho valorizzato il made in Italy scegliendo la pasta del pastificio Grania Srl di Castello di Cisterna!
Insalata pantesca
L’insalata pantesca è una ricetta siciliana che ho mangiato durante l’ultima vacanza estiva in Sicilia. Questa è una ricetta semplice e buonissima. Diventa ancora più buona se il condimento è genuino ed eccellente come l’Extra Vergine di Oliva Terre Rosse
Plumcake soffice alle fragole
Il plumcake soffice alle fragole è una deliziosa bontà dolce perfetta per cominciare la giornata. Questo dolce è facile da preparare ed è ricco di fragole. Le fragole sono particolarmente delicate perciò vi invito a non tenerle troppo in frigo. Questo dolce è adatto anche per le merenda e piace anche ai più piccoli!