La garden focaccia mania imperversa sui social, già da un anno ormai. E finalmente ci ho provato anche io! In pratica, con verdure e ortaggi…
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Gustosi lievitati
PIZZETTE AL POMODORO
Le pizzette al pomodoro sono semplici e stuzzicanti. Si preparano in pochissimo tempo e sono perfette per l’aperitivo in casa o una cena sfiziosa. Ho…
CRESCIA DI PASQUA
La crescia di Pasqua è un lievitato salato, a base di formaggi (pecorino grattugiato, pecorino a tocchetti e parmigiano grattugiato), che si prepara a Pasqua….
TORTANO NAPOLETANO
Il tortano napoletano è un lievitato rustico tipico della cucina napoletana. Si prepara per Pasqua ed è la versione meno decorata del casatiello rustico. Questo…
PIZZA CHIENA
La PIZZA CHIENA è un tripudio di bontà. Tipica della cucina partenopea, si prepara per festeggiare la Pasquetta, magari facendo un bel picnic all’aria aperta….
FOCACCIA CON IMPASTO ALLA RAPA ROSSA
La focaccia con impasto alla rapa rossa è un soffice lievitato, molto saporito e molto colorato. A ispirarmi, probabilmente, è il Carnevale in arrivo. Ho…
PIZZA PIENA DI SCAROLE E BACCALÀ
La pizza piena di scarole e baccalà è un altro capolavoro della cucina tradizionale campana. Questa ricetta è una deliziosa alternativa alla pizza di scarole…
PIZZA PIENA CON SALSICCE E FRIARIELLI
La pizza piena con salsiccia e friarielli è un altro classico della cucina campana. In inverno, quando i friarielli sono di stagione, questa ricetta è…
FOCACCIA RUSTICA ALLA MELA ANNURCA
La focaccia rustica alla Mela Annurca è di una bontà sorprendente ed entusiasmante. Quest’ultima perché quando mi vengono i cinque minuti creativi, devo assolutamente concretizzare…
PANE DELL’AVVENTO
Il pane dell’Avvento segna l’inizio delle Feste natalizie e ci prepara all’attesa del dono più grande. Questa ricetta è semplicemente buonissima e ne sarete meravigliati….