I Fusilli Bucati con Calamaretti e Crema di Prezzemolo sono un primo piatto prelibato e di facile esecuzione. Questo é primo piatto di mare cremoso,…
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Gustosi piatti unici
Cous cous gratinato con verdure
Il cous cous gratinato con verdure è un piatto unico pratico e veloce da preparare, super gustoso da portare in tavola per pranzo. Oltretutto questa,…
Sformato di zucchine
Lo sformato di zucchine è di una bontà stratosferica. Assomiglia ad una parmigiana ma le zucchine non vengono fritte. E poi la ricetta è in…
Zucchine tonde ripiene
Le zucchine tonde ripiene sono un piatto unico di stagione, leggero ma molto molto saporito. Per la farcitura ho utilizzato il cous cous che ho…
FRITTATA DI PASTA
La frittata di pasta è una prelibatezza della cucina napoletana. Nata come frittata di maccheroni, termine con cui si indicava tutti i formati di pasta…
Polenta con sugo di salsiccia
La polenta con sugo di salsiccia è un caldo piatto invernale. Questa ricetta è assolutamente deliziosa e si prepara in questo periodo soprattutto perché in campagna si trova una eccellente carne di maiale. Ho preparato la polenta con sugo di salsiccia con l’Extra Vergine di Oliva Terre Rosse perché ben accompagna un sugo così rustico e corposo.
Pancakes con salmone
I pancakes con salmone sono assolutamente deliziosi e perfetti da preparare per una tarda colazione, da fare comodamente a casa durante il fine settimana o nei giorni di festa. Questa versione è tra le mie preferite perché più facile di così, proprio non si può. Preparate un buon caffè, delle uova strapazzate, yogurt, succo e accomodatevi a tavola!
Pizza di patate con funghi e scamorza
La pizza di patate con funghi e scamorza è una prelibatezza che si prepara in poco tempo e rende felici tutti i commensali. Nelle fredde…
Gnocchi croccanti da aperitivo
Gli gnocchi croccanti da aperitivo sono una vera e propria genialata. Sono uno snack velocissimo da preparare quando avete ospiti all’improvviso e potete condirli secondo…