Gli gnocchi alla sorrentina sono un iconico primo piatto della cucina campana. Conosciuti ovunque nel mondo, gli gnocchi alla sorrentina sono l’apoteosi del gusto. Ma…
Date Archives Aprile 2021
INSALATA DI LEGUMI E RISO NERO
L’insalata di legumi e riso nero è un piatto unico fresco, veloce e super gustoso. Anche se un manto grigio è sempre lì in cielo,…
RISOTTO AGLI ASPARAGI
Il risotto agli asparagi è un primo piatto delizioso e sicuramente uno dei miei preferiti in questa stagione. Mi piace molto il sapore degli asparagi…
CASERECCE CON CREMA DI FAVE
Le caserecce con crema di fave sono il primo piatto perfetto. Perché lo dico? Ve lo spiego subito: è buonissimo, si prepara in poco tempo…
PASTA AL FORNO CON CARCIOFI E SALSICCIA
La pasta al forno con carciofi e salsiccia è un primo piatto ricco di sapori e consistenze. Come ogni anno, da tradizione ormai, preparo la…
POLPO ALLA LUCIANA
Il polpo alla luciana è una ricetta tradizionale napoletana, semplice e succulenta. Il nome viene dal borgo dei pescatori di Santa Lucia, nei pressi del…