AuthorVirginia FamiliariCategoryPiatti uniciDifficultyBeginnerIngredienti per 4 persone:
1 melone giallo maturo e dolce al punto giusto
200 g di prosciutto crudo di alta qualità
un cucchiaio abbondante di Extra Vergine di Oliva
poche gocce di aceto di mele
foglioline di menta q.b.
semi di papavero a piacere
1
Dopo aver lavato bene il melone, tagliatelo a fette e private ogni fetta della buccia.
Eliminate tutti i semi interni e cominciate e tagliare il melone a cubetti, possibilmente tutti della stessa misura.
2
Versate i cubetti di melone in una ciotola capiente e condite con dell'Extra Vergine di Oliva, qualche fogliolina di menta e poche gocce di aceto di mele.
Mescolate il tutto e fate riposare in frigo per mezz'ora.
3
Trascorso il tempo necessario togliete la tartare di melone dal frigo e distribuite i piatti completando la composizione con del prosciutto crudo.
Date una nota croccante con una manciata di semi di papavero e decorate con qualche fogliolina di menta.
Servite subito e buon appetito!
Ingredients
Ingredienti per 4 persone:
1 melone giallo maturo e dolce al punto giusto
200 g di prosciutto crudo di alta qualità
un cucchiaio abbondante di Extra Vergine di Oliva
poche gocce di aceto di mele
foglioline di menta q.b.
semi di papavero a piacere
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