Yields1 ServingPrep Time1 hrCook Time20 minsTotal Time1 hr 20 mins
Ingredienti per circa 12 mascherine:
320gdi farina 00
150gdi zucchero
120gdi burro
2uova
1tuorlo
la buccia grattugiata di un'arancia biologica
la punta di un cucchiaino di lievito per dolci
un pizzico di sale
Ingredienti per la decorazione:
200g di cioccolato fondente o al latte
zuccherini colorati q.b.
1
Setacciate la farina con il lievito sul vostro piano di lavoro.
Fate un buco al centro e versate le uova, il burro a pezzetti, lo zucchero e un pizzico di sale.
2
Con una forchetta lavorate prima le uova, con il burro e lo zucchero fino a ottenere una sorta di cremina.
3
A questo punto grattugiate la buccia di arancia e cominciate a impastare aggiungendo la farina dai lati.
4
Lavorate il tutto molto velocemente con le mani.
Se avete un robot da cucina, procedete pure meccanicamente.
5
Formate una palla liscia e omogenea che farete riposare in frigo per 30 minuti.
6
Nel frattempo fate fondere il cioccolato fondente molto dolcemente, a bagnomaria.
7
Trascorso il tempo necessario stendete la pasta frolla con il mattarello su un piano infarinato.
Dovrete ottenere uno strato di circa ½ cm di spessore.
8
Ritagliate tante mascherine fino a esaurimento della pasta frolla.
9
Poggiate delicatamente le mascherine di frolla sulle leccarde da forno rivestite di carta forno.
10
Fate cuocere in forno ventilato a 180°C per circa 15/20 minuti.
Verificate sempre i tempi di cottura del vostro forno.
11
Fate intiepidire la mascherine di frolla e poi intingetele per metà nel cioccolato fuso e decorate con gli zuccherini colorati.
12
Aspettate un'ora prima di servire e buon appetito!
Ingredients
Ingredienti per circa 12 mascherine:
320gdi farina 00
150gdi zucchero
120gdi burro
2uova
1tuorlo
la buccia grattugiata di un'arancia biologica
la punta di un cucchiaino di lievito per dolci
un pizzico di sale
Ingredienti per la decorazione:
200g di cioccolato fondente o al latte
zuccherini colorati q.b.
Directions
1
Setacciate la farina con il lievito sul vostro piano di lavoro.
Fate un buco al centro e versate le uova, il burro a pezzetti, lo zucchero e un pizzico di sale.
2
Con una forchetta lavorate prima le uova, con il burro e lo zucchero fino a ottenere una sorta di cremina.
3
A questo punto grattugiate la buccia di arancia e cominciate a impastare aggiungendo la farina dai lati.
4
Lavorate il tutto molto velocemente con le mani.
Se avete un robot da cucina, procedete pure meccanicamente.
5
Formate una palla liscia e omogenea che farete riposare in frigo per 30 minuti.
6
Nel frattempo fate fondere il cioccolato fondente molto dolcemente, a bagnomaria.
7
Trascorso il tempo necessario stendete la pasta frolla con il mattarello su un piano infarinato.
Dovrete ottenere uno strato di circa ½ cm di spessore.
8
Ritagliate tante mascherine fino a esaurimento della pasta frolla.
9
Poggiate delicatamente le mascherine di frolla sulle leccarde da forno rivestite di carta forno.
10
Fate cuocere in forno ventilato a 180°C per circa 15/20 minuti.
Verificate sempre i tempi di cottura del vostro forno.
11
Fate intiepidire la mascherine di frolla e poi intingetele per metà nel cioccolato fuso e decorate con gli zuccherini colorati.
12
Aspettate un'ora prima di servire e buon appetito!
AuthorVirginia FamiliariCategoryDolciDifficultyBeginner