Name: Gallinelle di mare al forno
Prep time: PT0H-30M
Cook time: 15 min
Total time: PT0H-15M
Ingredients: 2 gallinelle di mare già perfettamente pulite; 2 patate medie; pomodorini dolci a piacere; 3 cucchiai di Extra Vergine di Oliva Terre Rosse; 1 spicchio d'aglio; ½ bicchiere di vino bianco; 1 fetta di limone; prezzemolo fresco q.b.; sale e pepe nero q.b.; origano secco per profumare

AuthorVirginia FamiliariCategorySecondi piattiDifficultyBeginner

Yields1 Serving

Prep Time-30 minCook Time15 minsTotal Time45 mins

Ingredienti per due persone:

2 gallinelle di mare già perfettamente pulite

2 patate medie

pomodorini dolci a piacere

3 cucchiai di Extra Vergine di Oliva Terre Rosse

1 spicchio d'aglio

½ bicchiere di vino bianco

1 fetta di limone

prezzemolo fresco q.b.

sale e pepe nero q.b.

origano secco per profumare

Sbucciate le patate, tagliatele a cubetti e dopo averle sciacquate, le fate sbollentare in acqua leggermente salata per meno di una decina di minuti.

Scolate le patate delicatamente e tenete da parte.
Rivestite una pirofila con carta forno.
Sul fondo unite un cucchiaio di Extra Vergine di Oliva e un aglio schiacciato.

Adagiate le gallinelle già pulite e sciacquate.
All'interno della pancia di ogni pesce unite metà fetta di limone, prezzemolo e un pizzico di sale.

Attorno al pesce disponete le patate e i pomodorini tagliati a metà.
Annaffiate il tutto con il vino bianco, aggiustate ancora di sale, pepe il resto dell'olio.

Fate cuocere in forno già caldo a 200°C per non oltre 15 minuti.
Poco prima di togliere dal forno, profumate il tutto con origano secco e buon appetito!

Gallinelle di mare al forno, La Gustosa Idea

Ingredients