Fate sciogliere il burro a bagnomaria e poi tenete da parte.
Setacciate la farina con la fecola e il lievito e tenete da parte.
In una ciotola capiente grattugiate la buccia dei limoni ben lavati e asciugati.
Aggiungete lo zucchero e le uova e cominciate a lavorare il tutto con le fruste dello sbattitore.
Aggiungete mano a mano anche il mix di farina, fecola e lievito alterando il tutto al burro e al latte.
Lavorate il tutto fin quando non otterrete un impasto denso e liscio.
Imburrate e infarinate una tortiera da 24 cm e versate il composto all'interno.
Fate cuocere la torta al limone in forno già caldo a 180°C per circa 45/50 minuti.
Verificate sempre i tempi di cottura del vostro forno.
Una volta pronta, fate raffreddare la torta di limone completamente prima di decorare con lo zucchero a velo.
Buon appetito!
