Ponete la pentola con l'acqua per la cottura della pasta sul fuoco e attendete il bollore.
Calate gli spaghetti integrali, salate leggermente e seguite la cottura fin quando saranno ben al dente.
Tostate i pinoli e tenete da parte.
Nel frattempo in una padella saltapasta ampia fate soffriggere l'aglio schiacciato con il peperoncino.
Quando l'aglio sarà imbiondito, eliminatelo e fate lo stesso con il peperoncino.
Scolate gli spaghetti integrali direttamente nell'olio aromatizzato, condite con il pesto alla cetarese e mescolate.
Aggiustate di sale se occorre e unite un filo di acqua di cottura della pasta, per amalgamare meglio gli ingredienti.
Servite gli spaghetti integrali con pesto alla cetarese con una manciata di pinoli tostati e prezzemolo tritato a decorare.
Buon appetito!
0 servings