Pulite lo scalogno e tagliatelo a rondelle sottili. Fatelo stufare in una padella ampia con l'olio e la pancetta tagliata a cubetti.
Unite la zucca già pulita e tagliata a dadini, aggiustate di sale e pepe e fate cuocere aggiungendo un po' di acqua calda quando è necessario.
Fate cuocere i rigatoni in acqua bollente salata e, quando saranno bene al dente, scolateli direttamente nella padella con la zucca.
Mescolate e lasciate insaporire per un minuto, poi servite i rigatoni con mandorle a lamelle e prezzemolo fresco per profumare.