Per preparare il ciambellone cacao e cioccolato iniziate rompendo le uova in una ciotola capiente. Aggiungete lo zucchero e lavorate con le fruste elettriche fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
Versate il latte e l’olio di semi continuando a mescolare.
Setacciate la farina insieme al cacao amaro e al lievito per dolci. Unite le polveri poco alla volta al composto mescolando delicatamente fino a ottenere un impasto liscio e senza grumi.
Aggiungete un pizzico di sale e incorporate il cioccolato fondente tagliato a pezzi piccoli o medi.
Imburrate e infarinate uno stampo da ciambellone da circa 24 cm di diametro. Versate l’impasto nello stampo distribuendolo in modo uniforme.
Cuocete il ciambellone cacao e cioccolato in forno statico preriscaldato a 180°C per circa 40 minuti. Prima di sfornare fate sempre la prova stecchino.
Lasciate raffreddare completamente il dolce prima di toglierlo dallo stampo.
Completate con una spolverata di zucchero a velo e servite.
Buon appetito!
