Sul vostro piano di lavoro setacciate insieme la farina e il lievito per dolci.
Unite lo zucchero e fate un buco al centro, aggiungete il burro a pezzetti, la buccia di limone grattugiato e l'uovo.
Con i rebbi della forchetta rompete l'uovo e lavoratelo con il burro.
Incorporate la farina mano a mano che procedete.
Cominciate a lavorare con le mani, velocemente, fino a ottenere un panetto omogeneo e liscio.
Avvolgete la pasta frolla nella pellicola alimentare e fate riposare nel frigorifero per mezz'ora.
Trascorso il tempo necessario riprendete l'impasto dal frigo e dividetelo in tanti pezzetti che andrete ad arrotolare fino ad ottenere la lunghezza del vostro dito indice.
Potete regolarvi anche sulle altre dita, a seconda della vostra fantasia, o creare una mano intera.
Con un coltello incidete anche le nocche e tutte le piegoline tipiche delle dita.
Con una leggera pressione, all'estremità delle dita di frolla, inserite una mandorla con la punta verso l'esterno, come fossero delle unghie.
Per dare un effetto più mostruoso, applicate un po' di confettura intorno ai bordi delle mandorle.
Sistemate le dita di strega su placca da forno leggermente rivestita di carta forno.
Fate cuocere in forno già caldo a 180°C per circa 12/15 minuti.
Verificate sempre i tempi di cottura del vostro forno, poi sfornateli e fateli raffreddare completamente prima di gustare. Buon appetito!
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