STELLA DI NATALE AL CAFFÈ

AuthorVirginia FamiliariCategoryDifficultyBeginner

Yields1 Serving
Prep Time15 minsCook Time1 hrTotal Time1 hr 15 mins

Ingredienti per uno stampo da 24 cm:
 350 g di farina 00
 220 g di zucchero
 4 uova
 80 ml di latte
 120 ml di olio di semi
 una tazzina di caffè ben concentrato
 1 cucchiaio di caffè solubile (io ne ho messi due perché mi piace il sapore intenso di caffè)
 1 bustina di lievito per dolci
 zucchero a velo q.b. per decorare

1

Fate riscaldare il latte ma non portatelo a bollore.
Toglietelo dal fuoco e poi scioglietevi il caffè solubile.
Preparate il caffè ristretto.
In una ciotola capiente lavorate le uova con lo zucchero fino a ottenere una cremina densa.
Mano a mano che procedete, aggiungete al composto tutti gli ingredienti liquidi, un po' alla volta.

2

Continuando a lavorare con le fruste dello sbattitore unite anche la farina, un po' alla volta.
Ottenuto un composto fluido e liscio unite anche il lievito e lavorate fin quando non sarà ben incorporato.
Versate il composto in uno stampo già imburrato e infarinato.

3

Fate cuocere in forno statico già caldo a 170°C per 60 minuti.
Fate la prova dello spaghetto e, se occorre, fate cuocere ancora per 5/10 minuti sempre a 170°C
Quando la stella di Natale al caffè sarà pronta, sformate su un piatto di portata e fate raffreddare completamente.
Decorate poi la superficie con dello zucchero a velo e gustate!

Ingredients

Ingredienti per uno stampo da 24 cm:
 350 g di farina 00
 220 g di zucchero
 4 uova
 80 ml di latte
 120 ml di olio di semi
 una tazzina di caffè ben concentrato
 1 cucchiaio di caffè solubile (io ne ho messi due perché mi piace il sapore intenso di caffè)
 1 bustina di lievito per dolci
 zucchero a velo q.b. per decorare

Directions

1

Fate riscaldare il latte ma non portatelo a bollore.
Toglietelo dal fuoco e poi scioglietevi il caffè solubile.
Preparate il caffè ristretto.
In una ciotola capiente lavorate le uova con lo zucchero fino a ottenere una cremina densa.
Mano a mano che procedete, aggiungete al composto tutti gli ingredienti liquidi, un po' alla volta.

2

Continuando a lavorare con le fruste dello sbattitore unite anche la farina, un po' alla volta.
Ottenuto un composto fluido e liscio unite anche il lievito e lavorate fin quando non sarà ben incorporato.
Versate il composto in uno stampo già imburrato e infarinato.

3

Fate cuocere in forno statico già caldo a 170°C per 60 minuti.
Fate la prova dello spaghetto e, se occorre, fate cuocere ancora per 5/10 minuti sempre a 170°C
Quando la stella di Natale al caffè sarà pronta, sformate su un piatto di portata e fate raffreddare completamente.
Decorate poi la superficie con dello zucchero a velo e gustate!

Stella di Natale al caffè

La stella di Natale al caffè è un dolce semplice adatto per la colazione, anche nei giorni di festa. L’impasto soffice e goloso vi conquisterà subito e se amate il caffè, non potrete più farne a meno. Io ho utilizzato uno stampo a stella ma potete utilizzare qualsiasi stampo a vostra disposizione. La Stella di Natale al caffè è anche un’ottima idea regalo, da donare ai nostri cari e ai nostri amici in questo Natale così differente, ma non meno intenso. Spero che questa ricetta vi piaccia!

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