In una pentola capiente fate cuocere le linguine alle alghe seguendo le istruzioni riportate sulle confezione.
Nel frattempo in una padella ampia e dal fondo antiaderente fate sfrigolare l'aglio in camicia con i gambi di prezzemolo.
Appena avranno rilasciato tutto il loro profumo, li togliete dalla padella.
Abbassate la temperatura dell'olio aggiungendo, delicatamente, un mestolo di acqua di cottura delle linguine alle alghe.
Scolate la pasta al dente, direttamente nella padella con l'olio profumato.
Portate a termine la cottura mescolando e aggiungendo, quando occorre, ancora un po' di acqua di cottura delle linguine.
Lontano dal fuoco, aggiungete la polpa di riccio alla pasta.
Fate saltare il tutto fino ad amalgamate perfettamente gli ingredienti.
Profumate il piatto con un battuto di prezzemolo fresco e buon appetito!
