Pane al pomodoro

Il pane al pomodoro è di una bontà stratosferica. Ho provato e riprovato a fare questa ricetta, prima con la passata di pomodoro e poi, dopo vari tentativi ho preferito i pomodorini freschi. Per preparare questo pane ci vuole pochissima acqua poiché i pomodorini ne contengono tantissima.

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Seppie ripiene in umido

Le seppie ripiene in umido sono strepitose. Questa è una ricetta molto semplice e gustosa e si prepara anche agevolmente. Se non siete pratici della pulizia delle seppie, fatevi aiutare dal vostro pescivendolo di fiducia. Il ripieno è a base di pane raffermo, tentacoli di seppia e il tutto è condito dall’immancabile Extra Vergine di Oliva Terre Rosse.

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Pane dolce al cacao

Il pane dolce al cacao è il modo più goloso per cominciare la giornata. A colazione mi piace gustare qualcosa di rustico e goloso e avendo fatto già vari tentativi, ho voluto riprovare con il pane dolce al cacao. Questa volta ho aggiunto al semola di grano duro per dare un tocco più rustico.
Non lasciatevi ingannare dall’aspetto tipo pane appena uscito dagli scavi di Pompei. Il colore è così scuro proprio per la presenza del cacao. Preparate le marmellate, è ora di affettare questa bontà.

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Orata al cartoccio

L’orata al cartoccio è un secondo piatto di mare prelibato. Io non sono brava a pulire i pesci così approfitto sempre della disponibilità del mio pescivendolo di fiducia, così io posso dedicarmi alla preparazione della ricetta in tranquillità. Mi piace molto la cottura al cartoccio, per il pesce, perché si crea sempre un sughetto molto saporito. Io ho usato anche un po’ di aceto di mele per dare un tocco di profumo in più. Vieni a leggere la mia ricetta!

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Crostata con la crema di limoni

La crostata con la crema di limoni è una vera prelibatezza. Questa è la ricetta di mia madre ed è super collaudata. Si prepara facilmente ed è un dolce molto fresco, adatto a questa stagione. Io l’ho preparata con i limoni del mio giardino e con quelli che mi hanno regalato i vicini di casa che ne hanno in abbondanza. Se riuscite a trovare quelli freschi e bio, ancora meglio. La buccia sarà più profumata.

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