Il cheesecake al burro di arachidi è un dolce godurioso, fresco e facilissimo da preparare. La golosità di questo dolce conquisterà tutti. Ammetto di non aver mai usato prima il burro di arachidi, lo avevo assaggiato una sola volta, tanti anni fa, a casa di una mia cara amica a cui erano arrivati i parenti in visita dagli Stati Uniti. Oggi il burro di arachidi è diffusissimo anche in Italia e ci sono molti prodotti biologici e più naturali, rispetto alle bombazze commerciali. Ho deciso quindi di orientarmi su questa scelta. Il burro di arachidi è altamente proteico, a me è bastato assaggiare un cucchiaino per sentirmi sazia per ore. Certo, aggiunto agli altri ingredienti del cheesecake diventa tutto più carico, ma decisamente goloso. Ultimamente non sto preparando dolci ma per questa occasione, il decimo compleanno di questo meraviglioso blog, ho voluto festeggiare alla grande, con tanto di super dolce! Sapete, dieci anni fa nasceva La Gustosa Idea

Dieci anni di ricette, di cucina intensa, di esperimenti riusciti e altri da non proporre neanche sotto tortura. Dieci anni di corsi per migliorare la tecnica, di macchine fotografiche e profili social da gestire, dieci anni di collaborazioni che mi hanno portato a conoscere le migliori realtà dell’agroalimentare campano e italiano. Quando ho cominciato, più per hobby, ero un’altra persona ed ero con altre persone. Avevo una passione ma non un progetto, ma dopo un po’ ho capito cosa volevo fare e soprattutto chi volevo essere in questo settore. E rimanere fedele a me stessa è sempre stato al primo posto, perché dall’altra parte ci siete voi, tutti voi, pronti a sostenermi ogni giorno. Grazie, grazie a chi c’è dal primo giorno e a chi si è unito da poco, grazie a chi apprezza il mio lavoro e grazie a chi comincia con me ogni giornata, con un semplice commento. Ma grazie soprattutto alla mia famiglia, che fin dal primo giorno mi ha supportata e che ancora oggi mangia “solo dopo la fotografia”. Grazie a chi mi ha aiutata con la gestione tecnica del blog, materia a me ancora oscura, ma senza il quale non avrei potuto muovere neanche un passo nel web. Oggi per me è un secondo compleanno e allora lasciatemi festeggiare ancora, orgogliosa e felice di averci creduto e resistito, di aver tenuto duro anche quando nulla si muoveva. Buon compleanno La Gustosa Idea

AuthorVirginia FamiliariCategoryDolciDifficultyBeginner