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Gustosi piatti unici

Filoscio

Il filoscio è una preparazione a base di uova che è un incontro perfetto tra una frittata e una omelette. Il termine filoscio significa proprio “che fila”.
Questa è una ricetta tipica della cucina napoletana che parte da ingredienti semplici e facilmente reperibili.

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Ceci alla pizzaiola

I ceci alla pizzaiola sono gustosi e facili da preparare. Questa è una ricetta adatta anche per vegani e vegetariani ed è un piatto unico. Io amo questa ricetta perché amo i legumi e, a casa mia, li preparo almeno 4 volte a settimana. Per questa ricetta ho utilizzato l’Extra Vergine di Oliva Terre Rosse, che messo a crudo, rende il tutto più goloso. E anche qui la scarpetta è d’obbligo 😉

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Penne alle verdure

Le penne alle verdure sono semplici da preparare e davvero molto saporite. Amo questa ricetta perché si prepara in poco tempo ed è piena di verdure di stagione colorate. Questa è la ricetta perfetta per valorizzare le Penne Lisce Le Gemme del Vesuvio che sono trafilate al bronzo e essiccate a basse temperature per garantire una tenuta perfetta in cottura, un sapore incredibile e una consistenza resistente alla cottura.

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Polenta con sugo di salsiccia

La polenta con sugo di salsiccia è un caldo piatto invernale. Questa ricetta è assolutamente deliziosa e si prepara in questo periodo soprattutto perché in campagna si trova una eccellente carne di maiale. Ho preparato la polenta con sugo di salsiccia con l’Extra Vergine di Oliva Terre Rosse perché ben accompagna un sugo così rustico e corposo.

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Pancakes con salmone

I pancakes con salmone sono assolutamente deliziosi e perfetti da preparare per una tarda colazione, da fare comodamente a casa durante il fine settimana o nei giorni di festa. Questa versione è tra le mie preferite perché più facile di così, proprio non si può. Preparate un buon caffè, delle uova strapazzate, yogurt, succo e accomodatevi a tavola!

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