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Gustosi lievitati

Danubio salato

Il danubio salato è un lievitato rustico davvero soffice e delizioso. In realtà può essere anche farcito con marmellate, creme e confuttere varie ma, la ricetta che vi propongo oggi, è decisamente rustica.
L’impasto base è quello del panbrioche e la particolarità è che si formano tante palline di impasto, riccamente farcite e disposte in cerchio, come a voler formare un fiore.
Questa è una ricetta tipica della rosticceria napoletana e si prepara sempre, in ogni casa, in occasioni dei compleanni, buffet e feste varie da trascorrere in casa.
Questa è la mia versione e spero che vi piaccia.

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Pizza piena con salsicce e friarielli

La pizza piena con salsiccia e friarielli è un altro classico della cucina campana. In inverno, quando i friarilli sono di stagione, questa ricetta è tra le più preparate e gustate. L’abbinamento friarielli e salsiccia è praticamente perfetto, con un tocco di peperoncino poi, tutto diventa più intrigante. Anche di questa ricetta esistono più versioni. Come spesso accade, ogni nonna, mamma o zia ha la versione “perfetta”.
Questa è la mia!

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Pane dell’Avvento

Il pane dell’Avvento segna l’inizio delle Feste natalizie e ci prepara all’attesa del dono più grande.
Questa ricetta è semplicemente buonissima e ne sarete meravigliati. Per l’impasto di questo pane ho utilizzato l’Extra Vergine di Oliva Terre Rosse che ha reso il tutto più soffice e goloso.

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