La ciambella al cacao e fichi è un dolce strepitoso, di questa stagione, da portare in tavola per la colazione. Fa molto caldo, è vero,…
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Dolci momenti
Plumcake alle albicocche
Il plumcake alle albicocche è un dolce sofficissimo, perfetto per la prima colazione e anche facile da preparare. Ho fatto un impasto con la ricotta…
Torta fredda la caffè
La torta fredda al caffè è un dolce goloso e molto facile da preparare. Perfetto da gustare per un’occasione speciale o per il pranzo della domenica. La base è fatta con savoiardi inzuppati nel caffè espresso. Non perdetevi questa ricetta.
Swirl buns al cioccolato
Gli swirl buns al cioccolato sono un vero e proprio capolavoro. Difficile resistere a un lievitato dolce, soffice e riccamente farcito al cioccolato.
Ciambella soffice al cacao
La ciambella soffice al cacao è una vera delizia. Super soffice e super golosa ideale per cominciare questa settimana. Ogni tanto ci vuole una carica di energia e questa è un’ottima soluzione.
Ciambellone allo yogurt e fragole
Il ciambellone allo yogurt e fragole è quella coccola dolce che ci vuole quando le cose non vanno troppo bene. E quando hai bisogno di positività, non c’è niente di meglio che mettersi a preparare un ottimo ciambellone. In questa ricetta ho utilizzato lo yogurt e le deliziose fragole. Questa ricetta vi piacerà tantissimo!
Crostata con la crema di limoni
La crostata con la crema di limoni è una vera prelibatezza. Questa è la ricetta di mia madre ed è super collaudata. Si prepara facilmente ed è un dolce molto fresco, adatto a questa stagione. Io l’ho preparata con i limoni del mio giardino e con quelli che mi hanno regalato i vicini di casa che ne hanno in abbondanza. Se riuscite a trovare quelli freschi e bio, ancora meglio. La buccia sarà più profumata.
Crostata alla frutta
La crostata alla frutta è un dolce tipico di questa stagione ed è una vera prelibatezza. Io la preparo sempre in occasione della festa della Mamma.
Torta al limone
La torta al limone è uno dei miei dolci da credenza preferiti. Adoro il profumo dei limoni e la loro versatilità in cucina.
Casatiello dolce di Monte di Procida
Il Casatiello dolce di Monte di Procida è un dolce di Pasqua di antiche origini. La sua nascita è presumibilmente da localizzare nella bella isola di Procida, ma la sua diffusione nella terraferma è da attribuire a Monte di Procida dove, questo rito è vivo più che mai.
Questo dolce è molto particolare. Sembra una classica ciambella ma in realtà la preparazione e i tempi di lievitazioni ci dicono il contrario. Si parte dal criscito, elemento imprescindiible della ricetta, che da poi quel tipico sapore leggermente acidulo ma non pungente. L’impasto non è soffice ma come si dice dalle mie parti, è un ottimo “asciutta stomaco”.
Il Casatiello dolce di Monte di Procida è uno stato mentale, è un paese interno che profuma di buono, anche quando tutto intorno imperversa la tempesta.