Le focaccine ai fiori di zucca sono perfette per l’aperitivo o come antipasto. Stuzzicano l’appetito perché sono farcite anche con la ricotta e una stuzzicante…
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Gustosi antipasti
Crostoni gorgonzola e fichi bianchi
Questa è una proposta facile e sfiziosa per un aperitivo in casa, semplice ma ricco di sapore e contrasti. A questa ricetta ho abbinato VIPT di Cantine Olivella.
Crostoni salsiccia e carciofi
I crostoni salsiccia e carciofi sono uno sfizioso antipasto o aperitivo.
si preparano facilmente e sono super gustosi. Questa è una ricetta perfetta per ogni occasione.
Mozzarelline dorate e fritte
Le mozzarelline dorate e fritte sono uno dei classici della cucina italiana. Questa vera delizia piace sempre a tutti, grandi e bamvini ed è adatta in ogni occasione. Di solito preparo le mozzarelline dorate e fritte quando mi avanzano da qualche altra preparazione. Trovo comode congelarle per qualche ora, prima di preparare la ricetta, così non si aprono in cottura. E poi, in questo modo, rimangono col cuore caldo e filante.
Crispelle calabresi
Le crispelle calabresi sono delle paste cresciute fritte, super golose e stuzzicanti che si preparano per la Vigilia di Natale e Capodanno. La farcitura tipica è con le acciughe sott’olio ma, per i più piccoli, c’è anche la versione con lo zucchero.
Crostatine con ricotta, uva e crumble di bacon
Le crostatine con ricotta, uva e crumble di bacon sono delle vere golosità. Perfette da proporre come antipasto o come sfizioso finger food durante le feste con gli amici. Questa ricetta è un mix perfetto di consistenze, sapori e profumi inebrianti.
Pizzelle di baccalà
Le pizzelle di baccalà sono un vero e proprio comfort food.
A Napoli è tradizione mangiare un buon cuoppo di fritture passeggiando per le vie della città, magari guardando le vetrine dei negozi e, tra le varie golosità, le pizzelle di baccalà non possono mancare. Questa è la mia versione, saporita, croccante fuori e morbida dentro. Provate questa ricetta subito!