Le crocchette ai moscardini sono un secondo piatto di mare molto gustoso e anche facile da preparare. Questa ricetta è perfetta anche per l’aperitivo. Avevo…
Date Archives Agosto 2021
Pasta alla crema di pomodori e polipetti
La pasta alla crema di pomodori e polipetti è un primo piatto molto saporito e facile da portare in tavola. Questa ricetta è perfetta per…
Parmigiana di melanzane alla calabrese
La parmigiana di melanzane alla calabrese è una vera delizia che mi riporta indietro con la memoria a quando la preparava mia nonna Virginia e…
Fregola con telline di mare
La fregola con telline di mare è un piatto tradizionale della Sardegna. Si condisce con frutti di mare ed è perfetto per il pranzo. Il…
Parmigiana con melanzane indorate e fritte
La parmigiana con melanzane indorate e fritte è la ricetta estiva più amata e preparata per il Ferragosto. Si prepara ovunque in Italia e prevalentemente…
Spaghetti alla pescatora povera
Gli spaghetti alla pescatora povera sono un primo piatto tipico dell’isola di Procida. Alici fresche, peperoncini verdi e pomodorini sono il condimento di questo primo…
Galletta con zucchine e pomodori
La galletta con zucchine e pomodori è una torta salata semplice ma ricca di sapori. Un impasto base reso più rustico dalla farina integrale e…
Tartare di melone giallo con prosciutto crudo
La tartare di melone giallo con prosciutto crudo è il piatto unico estivo per eccellenza. Si prepara in pochissimi minuti ed è perfetta a pranzo…