Date Archives Maggio 2020

Orata al cartoccio

L’orata al cartoccio è un secondo piatto di mare prelibato. Io non sono brava a pulire i pesci così approfitto sempre della disponibilità del mio pescivendolo di fiducia, così io posso dedicarmi alla preparazione della ricetta in tranquillità. Mi piace molto la cottura al cartoccio, per il pesce, perché si crea sempre un sughetto molto saporito. Io ho usato anche un po’ di aceto di mele per dare un tocco di profumo in più. Vieni a leggere la mia ricetta!

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Crostata con la crema di limoni

La crostata con la crema di limoni è una vera prelibatezza. Questa è la ricetta di mia madre ed è super collaudata. Si prepara facilmente ed è un dolce molto fresco, adatto a questa stagione. Io l’ho preparata con i limoni del mio giardino e con quelli che mi hanno regalato i vicini di casa che ne hanno in abbondanza. Se riuscite a trovare quelli freschi e bio, ancora meglio. La buccia sarà più profumata.

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Pollo con i carciofi

Il pollo con i carciofi è squisito e facilissimo da preparare. Questa è una ricetta perfetta per il pranzo o la cena e piace a tutti. Ho rosolato il pollo con dell’aglio fresco ed Extra Vergine di Oliva Terre Rosse dell’Azienda Agraria Hispellum, ci ho aggiunto dei carciofi tagliati a spicchi e profumato il tutto con del prezzemolo tritato fresco. Il risultato è piaciuto a tutti!

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