Date Archives Aprile 2020

Pizza di piselli ripiena

La pizza di piselli ripiena è una delle ricette tipiche della mia zona.
Si prepara maggiormente in questo periodo ed è davvero buonissima. Agli inizi di questo mese ho fatto scorta di piselli freschi, piccoli e dolci e li ho congelati proprio per poterli continuare a gustare anche dopo. Potete usare anche quelli in scatola!

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Insalata mista con polpo e cipolla rossa

L’insalata mista con polpo e cipolla rossa è un primo piatto unico gustoso e colorato. Se prendete il polpo fresco, assicuratevi che lo sia e fatevi aiutare dal pescivendolo di fiducia per la pulizia. Io faccio così perché non sono molto pratica nella pulizia. Ho utilizzato la valeriana e pomodorini dolci e ho condito il tutto con Extra Vergine di Oliva Terre Rosse. Adoro le insalate miste!

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