Babka

La babka è una brioche lievitata che arriva dall’Est Europa. Cambia forma da paese a paese ma viene preparato per celebrare la Pasqua e il Natale. La particolarità di questa soffice brioche è che l’interno è farcito con del goloso cioccolato fondente.
La preparazione è un po’ laboriosa ma il risultato finale ne vale assolutamente la pena.

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Pastiera al cioccolato

La pastiera al cioccolato è un’altra golosissima alternativa alla pastiera tradizionale.
Pasqua si avvicina e, anche se quest’anno la trascorreremo in quarantena, nulla ci vieta di concederci di festaggiare la rinascita. E ne abbiamo davvero bisogno.
La pastiera al cioccolato è la preferita dai più piccoli ma, a dire il vero, anche i grandi apprezzano!

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Filoscio

Il filoscio è una preparazione a base di uova che è un incontro perfetto tra una frittata e una omelette. Il termine filoscio significa proprio “che fila”.
Questa è una ricetta tipica della cucina napoletana che parte da ingredienti semplici e facilmente reperibili.

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