La zucca alla scapece è uno dei miei contorni preferiti. La ricetta è come quella delle più famose zucchine ma, io ho usato l’aceto di…
Risotto con zucca e chiodini
Il risotto con zucca e chiodini è un primo piatto dai sapori e dai colori autunnali. Semplice da preparare è anche molto raffinato e saporito….
Torta di ricotta e cioccolato
La torta di ricotta e cioccolato è una vera goduria. Questa ricetta l’ha preparata mia madre per il suo onomastico e io mi sono solo…
Salsicce e patate al forno
Le salsicce e patate al forno sono un secondo piatto ricco e corposo. Questa è una delle ricette più amate e preparate d’Italia. Risolve la…
Pane alla birra
Il pane alla birra è di una bontà stratosferica. Ho preso questa ricetta da un giornale di cucina che porta la data di febbraio 2000….
Crostata con crema al limone e uva
La crostata con crema al limone e uva è una vera golosità. Amo preparare dolci semplici e non troppo complessi da fare, molto spesso con…
Pollo al cartoccio con verdure
Il pollo al cartoccio con verdure è sempre un’ottima soluzione salva cena ma anche pranzo. Mentre nel frigo ho ancora dei peperoni che fanno “piena…
Rigatoni con zucca e mandorle
I rigatoni con zucca e mandorle sono semplicemente buonissimi. Questo è un primo piatto di facile esecuzione e piace sempre a tutti. Questa mattina presto…
Pizza parigina
La pizza parigina è un’altra bontà della cucina partenopea che consiste in una golosa pizza ripiena con pomodoro, prosciutto e mozzarella, ricoperta da uno strato…
Muffin ai mirtilli
I muffin ai mirtilli sono i miei preferiti perché sono golosi, soffici e hanno quella nota asprina che rende vivace il sapore. I muffin ai…