Gli swirl buns al cioccolato sono un vero e proprio capolavoro. Difficile resistere a un lievitato dolce, soffice e riccamente farcito al cioccolato.
Barchette di melanzane alla marinara
Le barchette di melanzane alla marinare sono semplicemente strepitose. Senza carne e senza uova, la farcitura è vegetariana e si prepara in pochissimo tempo. Per questa ricetta ho utilizzato l’Extra Vergine di Oliva Terre Rosse che, con gli ortaggi e le verdure ci va praticamente a nozze.
Linguine alle alghe con moscardini
Le linguine alle alghe con moscardini sono un tripudio di bontà. Ho scelto le linguine alle alghe Le Gemme del Vesuvio del Pastificio Grania Srl perché sono saporite, intriganti e particolari. Si sente tutto il sapore del mare appena le addenti e tengono la cottura perfettamente. Ho scelto un sugo semplice ai moscardini per aver così un piatto unico. Se non sapete pulire i moscardini, fatevi aiutare dal vostro pescivendolo di fiducia.
Ciambella soffice al cacao
La ciambella soffice al cacao è una vera delizia. Super soffice e super golosa ideale per cominciare questa settimana. Ogni tanto ci vuole una carica di energia e questa è un’ottima soluzione.
Galletta integrale ai porri e olive
La galletta integrale ai porri e olive è una prelibatezza che si gusta a cuor leggero.
L’impasto è semplice e la farcitura super golosa.
Peperoni ripieni
I peperoni ripieni sono uno dei secondi piatti più buoni della tradizione gastronomica del nostra bel Paese. In realtà i peperoni ripieni sono molto apprezzati in altre cucine e direi anche a ragion veduta! Esistono mille versioni di questa ricetta ma io vi propongo quella che faceva la nonna, semplice, senza carne né uova. A me, fatti così, piacciono tantissimo. Questa ricetta è fatta “a occhio”, la nonna cucinava così quindi non troverete dosi precise. Regolatevi di conseguenza anche perché i peperoni non hanno sempre la stessa grandezza.
Fresine con i lupini di mare ai due pomodori
Quando ho una pasta di eccellente qualità, fatta con solo grani duri italiani, cucinare è per me ancora più facile e intrigante. Grazie alle fresine Le Gemme del Vesuvio del Pastificio Grania, i lupini di mare oggi sono diventanti più saporiti. Venite ad assaggiare questa ricetta 😉
Insalata di polpo e patate
L’insalata di polpo e patate è una vera prelibatezza, sempre molto gradita sia a pranzo che a cena. Il bello di questa insalata di mare, è che si può condirla a piacere, con verdure e ortaggi di proprio gusto, per esempio. Come dico sempre, se non sapete pulire il polpo, fatevi aiutare dal vostro pescivendolo di fiducia. Questa è la mia versione dell’insalata di polpo e patate e spero vi piaccia!
Galletta con zucchine e pomodorini
La galletta con zucchine e pomodorini è una sana alternativa rustica, alla più ricca pizza piena farcita. Questa ricetta la prepara sempre mia sorella e a me piace tantissimo. Questa è la mia versione dei fatti!
Ciambellone allo yogurt e fragole
Il ciambellone allo yogurt e fragole è quella coccola dolce che ci vuole quando le cose non vanno troppo bene. E quando hai bisogno di positività, non c’è niente di meglio che mettersi a preparare un ottimo ciambellone. In questa ricetta ho utilizzato lo yogurt e le deliziose fragole. Questa ricetta vi piacerà tantissimo!